ATELIER DU MOMENT
Cheesecake spéculoos orange
Révélez le Chef pâtissier en vous et apprenez à réaliser cette recette pleine de gourmandise et de douceur.
ÉVÉNEMENT 17 & 18 JUIN
Tour de Suisse Women 2024
Devant La Fabrique, le lundi 17 juin 2024, sera l’arrivée de la troisième étape du Tour de Suisse Women. Le lendemain, à savoir le mardi 18 juin 2024, Champagne accueillera aussi le départ et l’arrivée de la quatrième et dernière étape de cette course cycliste féminine.
MENU DE LA SEMAINE
Le Café
SEMAINE DU 29 AVRIL AU 3 MAI
Lundi 29 avril
Risotto à la citronnelle et crevettes tandoori
Mardi 30 avril
Bœuf Korma au curry, riz et légumes de saison
Mercredi 1er mai
Escalope de dinde, pâte au pesto et légumes de saison
Jeudi 2 mai
Rôti de porc, sauce aux champignons et gratin dauphinois
Vendredi 3 mai
Burger de poulet, sauce barbecue et pommes de terre grenaille
Provenance: bœuf, porc : Suisse | crevette : Vietnam | dinde, poulet : Italie
Assiette du jour CHF 16.00 | Enfant CHF 8.00, gratuit jusqu’à 6 ans
Grande salade composée CHF 12.00
LA CARTE DU MIDI
Le 1424
Du mercredi 29 avril au samedi 5 mai
Salade verte, œuf parfait frit et pickles
ou
Tartare de bœuf, brioche et salade
–
Joue de bœuf confite, polenta crémeuse et légumes de saison
ou
Ravioles fraîches ricotta/épinard et pesto de pistaches
ou
Filet de sandre à l’huile vierge, polenta crémeuse et légumes de saison
–
Tarte Tatin, compote de pommes, glace vanille & caramel beurre salé
ou
Baba vanille/tonka sans alcool, glace vanille et chantilly tonka
Bœuf : Suisse / Sandre : Royaume-Uni
Menu complet | CHF 45.00
Entrée & plat ou plat & dessert | CHF 35.00
Plat | CHF 25.00
ou suggestion du moment et dessert à la carte
ACTIVITÉS
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Qu’il s’agisse d’une sortie en famille, entre amis ou collègues, partagez un joli moment dans notre bâtiment.